Lekarze alarmują, że aktualnie wzrasta liczba osób schorowanych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej legendarnych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz młodsze osoby. Dziś rośnie na przykład odsetek niemowląt dotkniętych wyłonionymi uczuleniami. Wśród tak młodych pacjentów na ogół następuje alergia na wyłonione artykuły spożywcze. Wiele niemowląt, u jakich uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną i swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie własne dzieci karmią piersią, muszą na wskroś odstawić wszelkie produkty mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Powinny także obserwować reakcje dziecka wtenczas, kiedy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a w takim razie soję, jaja lub orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, należy podawać mu dobre hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym czy też w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią trzeba także mocno uważać podczas rozszerzania diety. Wypada w głównej mierze podawać nowatorskie towary osobno oraz co kilka dni.
Dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, jakie z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Ewidentnie zasady te dotyczą też starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. W takiej sytuacji najlepiej jest najzwyczajniej w świecie wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niezwykle ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeżeli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najpoprawniej jest, jeśli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają właściwych zasad diety oraz nie jedzą mleka lub ewentualnie produktów zawierających orzechy.